Η Κατερίνα Παπαδούλη είναι οικονομολόγος, με MSc στην Αναπτυξιακή Οικονομία και στα Χρηματοοικονομικά από το Πανεπιστήμιο του Bradford της Αγγλίας. Από τον Ιούνιο του 2023, είναι επικεφαλής του Γραφείου Καινοτομίας, Επιχειρηματικότητας και Μεταφοράς Τεχνολογίας – «InnovInAgri», του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τα καθήκοντά της περιλαμβάνουν την υποστήριξη της ακαδημαϊκής κοινότητας στην ωρίμανση των ερευνητικών αποτελεσμάτων που αναπτύσσονται στο πανεπιστήμιο, την προστασία τους και την εμπορική τους αξιοποίηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Η κυρία Παπαδούλη έχει πολυετή εμπειρία στον τομέα της Μεταφοράς Τεχνολογίας, ειδικότερα στους τομείς της Αγροδιατροφής, της Βιοοικονομίας και του Περιβάλλοντος. Το 2016 άρχισε να εργάζεται ως σύμβουλος μεταφοράς τεχνολογίας στο Δίκτυο ΠΡΑΞΗ-ΙΤΕ στους τομείς της Αγροδιατροφής, υποστηρίζοντας ελληνικές εταιρίες και ερευνητικούς φορείς να καινοτομήσουν και να αναπτυχθούν διεθνώς. Την περίοδο 2017-2023 διετέλεσε Εθνικό Σημείο Επαφής για τα Προγράμματα «Πλαίσιο Ορίζοντας 2020» και «Ορίζοντας Ευρώπη» στις θεματικές περιοχές των τροφίμων, βιοοικονομίας, φυσικών πόρων, γεωργίας και περιβάλλοντος, καθώς και στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Καινοτομίας, παρέχοντας συμβουλευτική υποστήριξη σε ελληνικούς φορείς.